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  1. 2013.03.07 간식에 꽃이 피었어요

곧 개나리, 진달래 피어나

알록달록 가득히 봄으로 물들겠지요.

 

 

하지만

꽃과 같이 한창 피어나는

우리 아이들은 정작

자연의 아름다움을

느낄 기회와 여유가 없습니다.

 

 

놀이터에 얘들이 없어

친구만나러

학원에 다닌다는 우수갯소리가

참담한 우리의 현실입니다.

 

 

맘껏 뛰놀고,

친구들과 어울려야할 아이들이

방안에 앉아 스마트폰과 TV를 보고

학원에서 공부만하는 안타까운 현실.

 

 

이번 봄에는

아이들과 손잡고

산으로, 들로

소풍을 가보는건 어떨까요?

 

 

산에 올라가

진달래꽃 핫케잌을

만들어먹는건

아이들에게 너무나 큰 재미이자

의미있는 추억이 될 것입니다.

 

 

recipe

진달래 핫케잌

 

1. 진달래 꽃을 딴다 (찻길옆에 핀 것은 자제)

2. 암술수술은 따준다 (알러지가 생길수 있다)

3. 식초 한방울을 넣은 물에 잠깐 담갔다가 약하게 흐르는 물에 살짝 헹궈준다.

4. 핫케잌가루 1컵, 계란 1개, 우유 100ml를 넣고 거품기로 저어준다.

5. 숟가락으로 떠서 달군 후라이팬에 1T씩 떨어트려준다.

6. 약불에서 구운후 반정도 익은 후 진달래 꽃잎 1개를 예쁘게 올려놓는다.

7.  꽃잎부분은 살짝만 익혀서 접시에 담는다.

 

 

 

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Posted by 에듀앤스토리

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